Des éco-engagements concrets et proactifs

À ces labels s’ajoutent des démarches exigeantes pour supprimer les objets plastique à usage unique, réduire le gaspillage alimentaire et lutter contre la maltraitance animale dans le tourisme.

BYE BYE PLASTICS

En 2018, le Groupe a lancé son programme « Bye-Bye Plastics » qui vise à la suppression des produits en plastique à usage unique présents au bar, au restaurant mais aussi en chambre d’ici 2021 (pailles, vaisselles, amenities dans les chambres …).

Depuis fin 2019, les pailles, gobelets, tasses, ainsi qu’assiettes, couverts et barquettes en plastique à usage unique seront supprimés dans tous nos Resorts à travers le monde. (hors Brésil pour les couverts)
Depuis fin 2019, Les gel douche, shampoing et crème pour le corps mis à disposition dans nos salles de bains seront proposés dans de grands contenants réutilisables dans tous nos villages* (*hors gamme Exclusive Collection et des villages brésiliens. )
D’ici fin 2020, les accessoires en plastique à usage unique mis à disposition dans les chambres seront également progressivement supprimés dans l’ensemble des Villages, comme c’est déjà le cas en Chine
D’ici fin 2020, les bouteilles d’eau en plastique mises à disposition dans les restaurants et les chambres seront progressivement remplacées par des bouteilles en verre, en plastique recyclé, ou par d’autres solutions.

Plus particulièrement dans les villages Montagne Europe-Afrique, les bouteilles d’eau en plastique ne sont plus proposées aux départs des randonnées dès la saison été 2019. Des fontaines à eau, disponibles dans le village, permettront de remplir les bouteilles mises à disposition dans les chambres à l’arrivée de nos clients. Des gourdes réutilisables sont par ailleurs proposées dans nos boutiques.

RÉDUIRE LE GASPILLAGE ALIMENTAIRE

Spécialiste des buffets depuis plus de 60 ans, le Club a toujours cherché à limiter la quantité d’aliments jetés.

101g seulement de gaspillage alimentaire par repas et par personne grâce à plus de 60 ans d’expérience pour des buffets généreux et judicieux, parmi les moins générateurs de déchets évitables

Le Club Med a ainsi acquis un savoir faire particulier pour vous présenter des buffets généreux, savoureux, mais aussi judicieux.

Notre force : trouver le juste équilibre entre pratiques de consommation responsables, qualité inconditionnelle et grand choix d’aliments.

Parmi les bonnes pratiques:

Gestion des stocks optimisés
Formation des équipes
Ajustement précis des quantités grâce à l’anticipation fine du nombre de convives et la connaissance des goûts par nationalité
Buffets équipés pour cuisson et préparation finale à la demande
Portions calibrées ou servies au buffet par un cuisinier
Taille des assiettes et plats de présentation adaptée
Réapprovisionnement raisonné des buffets
Recettes permettant de réutiliser certaines préparations non consommées sur les buffets
Sensibilisation de nos clients
Pesée automatisée des rebuts pour une optimisation des menus

Depuis 2017, Club Med déploie la solution Winnow dont la technologie de poubelle intelligente et connectée permet aux équipes de mesurer et limiter le gaspillage alimentaire. Les systèmes Winnow équipent aujourd’hui de nombreux villages d’Asie Pacifique. En 2019, Club Med et Winnow passent à la vitesse supérieure en déployant à plus grande échelle la technologie « Vision » de reconnaissance visuelle des déchets jetés, basée sur une intelligence artificielle qui apprend progressivement à reconnaitre aliments et plats cuisinés.

PRÉSERVER LE BIEN-ÊTRE ANIMAL

Excursions

Les animaux occupent une place importante dans le tourisme et participent à la richesse des destinations. Au Club Med, nous sommes conscients de cette richesse et nous sommes à l’écoute des attentes de nos clients, désireux de se rapprocher de cette nature. Cependant, nous sommes aussi conscients que certaines activités peuvent nuire au bien-être des animaux concernés et qu’il n’est pas toujours évident pour les consommateurs, comme pour les professionnels, de distinguer les bonnes des mauvaises pratiques.

Parallèlement, les connaissances sur le bien-être animal sont en plein développement grâce à l’engagement de nombreuses parties prenantes. Cela permet aujourd’hui d’identifier progressivement et prudemment les activités devant être encouragées et celles qui ne peuvent plus être tolérées.

Le Club Med est engagé depuis plusieurs années aux côtés de spécialistes pour faire progresser ses pratiques, conformément à ses valeurs.

À partir de fin 2020, le Club Med ne proposera plus que l’observation des éléphants et supprimera dès 2020 les activités cirque, promenades à dos d’éléphants et baignade avec les éléphants
À partir de fin 2020, le Club Med ne proposera plus que l’observation de cétacés en pleine mer et depuis 2019 il accompagne ses prestataires sur les bonnes pratiques liées à cette activité avec le WCA (World Cetacean Alliance)

Œufs hors cage

Nous sommes heureux de nous joindre à d’autres entreprises de notre secteur d’activité et de nous engager à nous approvisionner à 100 % en œufs (coquilles, liquides et produits à base d’œufs) provenant d’élevages hors cage pour tous les établissements de notre portefeuille d’ici fin 2025 en Europe, au Brésil et aux États-Unis, et d’ici fin 2027 sur les autres marchés. Nous rendrons également notre politique d’approvisionnement en œufs hors cage disponible dans toutes les langues dans lesquelles nous publions notre rapport annuel, et nous continuerons à faire état chaque année de nos progrès et des éventuelles difficultés auxquelles nous serons confrontés.
Depuis fin 2019, 100 % de nos œufs coquilles sont déjà issus d’élevages hors cage en Europe et à l’île Maurice, et nous nous réjouissons de poursuivre notre partenariat avec les fournisseurs, la société civile et les industries pour susciter un changement positif et durable dans cet approvisionnement responsable. Cet engagement s’inscrit dans le cadre de la politique d’achat du Club Med, ce qui implique que tous les produits achetés doivent répondre aux exigences de l’entreprise en matière d’hygiène et de sécurité sanitaire.

Téléchargez notre engagement en plusieurs langues